Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 700 г
Яйцо куриное 70 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 70 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.9% 475 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.5% 691 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.1% 1647 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 3.7% 1413 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.1% 729 г
Витамин В4, холин 56.47 мг 500 мг 11.3% 5.8% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.3% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 28.079 мкг 400 мкг 7% 3.6% 1425 г
Витамин В12, кобаламин 0.827 мкг 3 мкг 27.6% 14.2% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7353 г
Витамин Н, биотин 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 5.8% 893 г
Витамин РР, НЭ 3.3506 мг 20 мг 16.8% 8.7% 597 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.1 мг 2500 мг 4% 2.1% 2523 г
Кальций, Ca 133.31 мг 1000 мг 13.3% 6.9% 750 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2102 г
Натрий, Na 42.79 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 3038 г
Сера, S 155.42 мг 1000 мг 15.5% 8% 643 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 12.1% 425 г
Хлор, Cl 131.82 мг 2300 мг 5.7% 2.9% 1745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3523 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 3% 1734 г
Кобальт, Co 1.573 мкг 10 мкг 15.7% 8.1% 636 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Медь, Cu 64.73 мкг 1000 мкг 6.5% 3.4% 1545 г
Молибден, Mo 6.528 мкг 70 мкг 9.3% 4.8% 1072 г
Олово, Sn 10.22 мкг ~
Селен, Se 26.01 мкг 55 мкг 47.3% 24.4% 211 г
Стронций, Sr 13.37 мкг ~
Фтор, F 29.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13564 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2646 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3021 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.326 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.467 г min 16.8 г 14.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 193,8 кКал.

  • Порция = 75 гр (145.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».