| Печень говяжья (Варка) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 220 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.9% | 481 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.9% | 2074 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4424 мкг | 900 мкг | 491.6% | 399.7% | 20 г |
| Ретинол | 7.727 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.834 мг | 5 мг | 76.7% | 62.4% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 9.5% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.258 мг | 1.8 мг | 69.9% | 56.8% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 452.4 мг | 500 мг | 90.5% | 73.6% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.923 мг | 5 мг | 78.5% | 63.8% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 16.7% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.667 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5% | 1622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.883 мкг | 3 мкг | 1696.1% | 1378.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 9.8% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 6.9% | 1179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 4.2% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 83.479 мкг | 50 мкг | 167% | 135.8% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.7% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1522 мг | 20 мг | 50.8% | 41.3% | 197 г |
| Ниацин | 8.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.13 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.5% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4085 г |
| Кремний, Si | 6.996 мг | 30 мг | 23.3% | 18.9% | 429 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 5.1% | 1590 г |
| Натрий, Na | 384.16 мг | 1300 мг | 29.6% | 24.1% | 338 г |
| Сера, S | 221.77 мг | 1000 мг | 22.2% | 18% | 451 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 23.8% | 341 г |
| Хлор, Cl | 570.28 мг | 2300 мг | 24.8% | 20.2% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.568 мг | 18 мг | 30.9% | 25.1% | 323 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 16.721 мкг | 10 мкг | 167.2% | 135.9% | 60 г |
| Литий, Li | 1.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2984 мг | 2 мг | 14.9% | 12.1% | 670 г |
| Медь, Cu | 3120.86 мкг | 1000 мкг | 312.1% | 253.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 74.17 мкг | 70 мкг | 106% | 86.2% | 94 г |
| Никель, Ni | 41.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.428 мкг | 55 мкг | 55.3% | 45% | 181 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 174.89 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.6% | 2287 г |
| Хром, Cr | 21.07 мкг | 50 мкг | 42.1% | 34.2% | 237 г |
| Цинк, Zn | 4.3535 мг | 12 мг | 36.3% | 29.5% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.808 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.523 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.977 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.143 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.9% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.938 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печень говяжья составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».