| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кукурузное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 19.3% | 237 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7.7% | 596 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4148 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.947 мг | 1.5 мг | 63.1% | 28.8% | 158 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 9% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 110.14 мг | 500 мг | 22% | 10% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.294 мг | 5 мг | 25.9% | 11.8% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.863 мг | 2 мг | 43.2% | 19.7% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.053 мкг | 400 мкг | 754717 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.735 мкг | 3 мкг | 24.5% | 11.2% | 408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 3% | 1545 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2756 мг | 20 мг | 51.4% | 23.5% | 195 г |
| Бетаин | 4.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 566.71 мг | 2500 мг | 22.7% | 10.4% | 441 г |
| Кальций, Ca | 12.68 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7886 г |
| Магний, Mg | 33.67 мг | 400 мг | 8.4% | 3.8% | 1188 г |
| Натрий, Na | 339.5 мг | 1300 мг | 26.1% | 11.9% | 383 г |
| Сера, S | 321.7 мг | 1000 мг | 32.2% | 14.7% | 311 г |
| Фосфор, P | 367 мг | 800 мг | 45.9% | 21% | 218 г |
| Хлор, Cl | 373.06 мг | 2300 мг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 3.1% | 1496 г |
| Кобальт, Co | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Медь, Cu | 83.85 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.8% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 0.688 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10174 г |
| Селен, Se | 58.666 мкг | 55 мкг | 106.7% | 48.7% | 94 г |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Цинк, Zn | 2.7375 мг | 12 мг | 22.8% | 10.4% | 438 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.065 г | ~ | |||
| Валин | 1.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.64 г | ~ | |||
| Лизин | 2.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 1.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.001 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 1.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.897 г | ~ | |||
| Пролин | 1.299 г | ~ | |||
| Серин | 1.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.896 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.6% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.579 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.355 г | min 16.8 г | 20% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.791 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная отбивная на сковороде-гриль составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».