Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье диетический

Огурец соленый 120 г
Огурец парниковый 290 г
Лук зеленый (перо) 90 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 226 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 238 г
Петрушка сушеная 2 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 14.7% 784 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 9.5% 1198 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.8% 3012 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 11.8% 973 г
Витамин В4, холин 73.51 мг 500 мг 14.7% 16.9% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 13.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 9.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 11.561 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3460 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 18.8% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 8% 1426 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 5.5% 2088 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2% 6048 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.011 мкг 50 мкг 8% 9.2% 1247 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 17.6% 656 г
Витамин РР, НЭ 2.4391 мг 20 мг 12.2% 14% 820 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 1.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.96 мг 2500 мг 8% 9.2% 1244 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3213 г
Кремний, Si 12.81 мг 30 мг 42.7% 49% 234 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 5.2% 2237 г
Натрий, Na 205.6 мг 1300 мг 15.8% 18.1% 632 г
Сера, S 105.65 мг 1000 мг 10.6% 12.2% 947 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 15.6% 737 г
Хлор, Cl 38.93 мг 2300 мг 1.7% 2% 5908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 8.6% 1340 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3916 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 29.7% 386 г
Литий, Li 0.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2028 г
Медь, Cu 76.58 мкг 1000 мкг 7.7% 8.8% 1306 г
Молибден, Mo 2.801 мкг 70 мкг 4% 4.6% 2499 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 13.107 мкг 55 мкг 23.8% 27.3% 420 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 15.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25690 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3497 г
Цинк, Zn 1.2058 мг 12 мг 10% 11.5% 995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.191 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.759 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.09 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.397 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оливье диетический составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок