| Телятина 1 кат. (Варка) | 330 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 250 г |
| Свинина мясная (Варка) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.4% | 447 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.2% | 496 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 70.53 мг | 500 мг | 14.1% | 7.8% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 5.6% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.025 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.07 мкг | 3 мкг | 35.7% | 19.7% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.914 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.2% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8967 мг | 20 мг | 29.5% | 16.3% | 339 г |
| Ниацин | 4.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.04 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.2% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3949 г |
| Кремний, Si | 1.286 мг | 30 мг | 4.3% | 2.4% | 2333 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1608 г |
| Натрий, Na | 378.99 мг | 1300 мг | 29.2% | 16.1% | 343 г |
| Сера, S | 234.27 мг | 1000 мг | 23.4% | 12.9% | 427 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 11.2% | 492 г |
| Хлор, Cl | 553.47 мг | 2300 мг | 24.1% | 13.3% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.342 мг | 18 мг | 13% | 7.2% | 769 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 7.406 мкг | 10 мкг | 74.1% | 40.9% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 4% | 1378 г |
| Медь, Cu | 193.13 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 10.7% | 518 г |
| Молибден, Mo | 5.127 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4% | 1365 г |
| Никель, Ni | 5.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26961 г |
| Фтор, F | 53.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7424 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.4% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 2.7429 мг | 12 мг | 22.9% | 12.6% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.378 г | ~ | |||
| Лизин | 1.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.817 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.048 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.17 г | min 16.8 г | 30.8% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.993 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на пельмени-2 составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».