Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная тушёная с овощами

Печень куриная 600 г
Морковь 165 г
Лук репчатый 200 г
Сметана 20% жирности 25 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Салатная Заправка Пряные Травы [Ideal] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 16.3% 710 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6304.6 мкг 900 мкг 700.5% 808.9% 14 г
Ретинол 6.028 мг ~
бета Каротин 1.724 мг 5 мг 34.5% 39.8% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 20.7% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 1.07 мг 1.8 мг 59.4% 68.6% 168 г
Витамин В4, холин 100.84 мг 500 мг 20.2% 23.3% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 3.188 мг 5 мг 63.8% 73.7% 157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 28.4% 407 г
Витамин В9, фолаты 123.408 мкг 400 мкг 30.9% 35.7% 324 г
Витамин В12, кобаламин 8.334 мкг 3 мкг 277.8% 320.8% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 14.92 мг 90 мг 16.6% 19.2% 603 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 3.5% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15773 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.9693 мг 20 мг 34.8% 40.2% 287 г
Ниацин 5.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.31 мг 2500 мг 8.2% 9.5% 1224 г
Кальций, Ca 19.92 мг 1000 мг 2% 2.3% 5020 г
Кремний, Si 4.289 мг 30 мг 14.3% 16.5% 699 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 5.8% 1997 г
Натрий, Na 146.82 мг 1300 мг 11.3% 13% 885 г
Сера, S 115.28 мг 1000 мг 11.5% 13.3% 867 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 22.2% 522 г
Хлор, Cl 164.47 мг 2300 мг 7.2% 8.3% 1398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 9.029 мг 18 мг 50.2% 58% 199 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10870 г
Кобальт, Co 8.688 мкг 10 мкг 86.9% 100.3% 115 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.2267 мг 2 мг 11.3% 13% 882 г
Медь, Cu 220.3 мкг 1000 мкг 22% 25.4% 454 г
Молибден, Mo 32.531 мкг 70 мкг 46.5% 53.7% 215 г
Никель, Ni 1.331 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 27.52 мкг 55 мкг 50% 57.7% 200 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 29.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13387 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 12.2% 942 г
Цинк, Zn 3.5182 мг 12 мг 29.3% 33.8% 341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.385 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.974 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная тушёная с овощами составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».