Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с лососем и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с лососем и брокколи

Mąka pszenna Młynska typ 650 160 г
Masło extra 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Соль поваренная пищевая 4 г
Mleko zagęszczone 7,5% 25 г
Брокколи, вареная, с солью 153 г
Atlantic Salmon (Farmed) 439 г
Śmietanka 30% 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с лососем и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.7% 608 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.8% 348 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.2% 1904 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 7.1% 577 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.3% 2994 г
Лютеин + Зеаксантин 150.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.1% 994 г
Витамин В4, холин 57.03 мг 500 мг 11.4% 4.7% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 6.3% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 20.084 мкг 400 мкг 5% 2% 1992 г
Витамин В12, кобаламин 1.213 мкг 3 мкг 40.4% 16.5% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 4.1% 997 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.191 мг 15 мг 7.9% 3.2% 1259 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 3.889 мкг 50 мкг 7.8% 3.2% 1286 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 6.9% 588 г
Витамин РР, НЭ 4.1283 мг 20 мг 20.6% 8.4% 484 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.06 мг 2500 мг 9.4% 3.8% 1059 г
Кальций, Ca 40.01 мг 1000 мг 4% 1.6% 2499 г
Кремний, Si 0.582 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2298 г
Натрий, Na 226.33 мг 1300 мг 17.4% 7.1% 574 г
Сера, S 126.75 мг 1000 мг 12.7% 5.2% 789 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 7.3% 557 г
Хлор, Cl 256.03 мг 2300 мг 11.1% 4.5% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.09 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 2.4% 1690 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4249 г
Кобальт, Co 2.127 мкг 10 мкг 21.3% 8.7% 470 г
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Медь, Cu 39.59 мкг 1000 мкг 4% 1.6% 2526 г
Молибден, Mo 3.433 мкг 70 мкг 4.9% 2% 2039 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 18.81 мкг 55 мкг 34.2% 14% 292 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27739 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.5924 мг 12 мг 4.9% 2% 2026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.605 г от 0.9 до 3.7 г 67.2% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.503 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.41 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.272 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.696 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.467 г min 16.8 г 26.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.311 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.231 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.247 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.048 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.515 г ~

Энергетическая ценность Киш с лососем и брокколи составляет 244,7 кКал.

  • Порция = 138 гр (337.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».