| Бульон говяжий | 600 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Свекла (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 18.5% | 1667 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.3 мкг | 900 мкг | 16.8% | 51.7% | 595 г |
| бета Каротин | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 59.4% | 519 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 13.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 4.9% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 7.4% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 16% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.545 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.9% | 6112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 24.6% | 1247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 35.7% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9481 мг | 20 мг | 4.7% | 14.5% | 2109 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.87 мг | 2500 мг | 11.4% | 35.1% | 878 г |
| Кальций, Ca | 21.74 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.8% | 4600 г |
| Кремний, Si | 18.4 мг | 30 мг | 61.3% | 188.6% | 163 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 12.3% | 2498 г |
| Натрий, Na | 125.92 мг | 1300 мг | 9.7% | 29.8% | 1032 г |
| Сера, S | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 6.2% | 4916 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 15.4% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 18.04 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.5% | 12749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 10.8% | 2871 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.94 мкг | 10 мкг | 9.4% | 28.9% | 1064 г |
| Литий, Li | 9.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 23.1% | 1340 г |
| Медь, Cu | 92.97 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 28.6% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 15.4% | 2000 г |
| Никель, Ni | 3.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.792 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.3% | 6944 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 59259 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 22.5% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.2928 мг | 12 мг | 2.4% | 7.4% | 4098 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясном бульоне составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».