| Вишня замороженная, неподслащенная | 200 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 7 г |
Замороженные вишни переложить в сотейник и прогреть их на небольшом огне. Когда ягоды начнут выделять сок и из них пойдёт пар, порционно добавить кукурузный крахмал, смешанный с сахаром, постоянно помешивая. Довести всё до кипения, положить кусочек сливочного масла и проварить соус на медленном огне до загустения примерно 30-60 секунд. Затем снять с огня.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 0.7% | 10857 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 10.7% | 755 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 6.6% | 1232 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.891 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1066 мг | 20 мг | 0.5% | 0.4% | 18762 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.49 мг | 2500 мг | 3.9% | 3.2% | 2564 г |
| Кальций, Ca | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8961 г |
| Магний, Mg | 7.03 мг | 400 мг | 1.8% | 1.5% | 5690 г |
| Натрий, Na | 1.79 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 72626 г |
| Сера, S | 7.23 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13831 г |
| Фосфор, P | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 1.3% | 6154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 2.2% | 3719 г |
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4367 г |
| Медь, Cu | 71.4 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.8% | 1401 г |
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 72368 г |
| Цинк, Zn | 0.0795 мг | 12 мг | 0.7% | 0.6% | 15094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.081 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Вишнёвый соус для творожной запеканки составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».