| Цукини, молодые | 300 г |
| Творожный сыр | 100 г |
| Лосось каспийский соленый | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Промыть и нарезать цукини тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и обжарить с 2 сторон на сковороде до мягкости. Смазать творожным сыром, положить рыбку и свернуть в рулетик, закрепить шпажками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.9% | 745 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.6% | 767 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 205.2 г | 2273 г | 9% | 6.6% | 1108 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.9% | 2564 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 10.1% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 52.25 мг | 500 мг | 10.5% | 7.7% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 10.7% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.541 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.1% | 1775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.545 мкг | 3 мкг | 18.2% | 13.4% | 550 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.56 мг | 90 мг | 25.1% | 18.5% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 2.779 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.1% | 1799 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6809 мг | 20 мг | 8.4% | 6.2% | 1190 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 549.66 мг | 2500 мг | 22% | 16.2% | 455 г |
| Кальций, Ca | 177.16 мг | 1000 мг | 17.7% | 13% | 564 г |
| Магний, Mg | 44.05 мг | 400 мг | 11% | 8.1% | 908 г |
| Натрий, Na | 775.73 мг | 1300 мг | 59.7% | 43.9% | 168 г |
| Сера, S | 103.44 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.6% | 967 г |
| Фосфор, P | 226.8 мг | 800 мг | 28.4% | 20.9% | 353 г |
| Хлор, Cl | 1233.84 мг | 2300 мг | 53.6% | 39.4% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1775 г |
| Йод, I | 12.54 мкг | 150 мкг | 8.4% | 6.2% | 1196 г |
| Кобальт, Co | 1.657 мкг | 10 мкг | 16.6% | 12.2% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.4% | 1361 г |
| Медь, Cu | 79.32 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.8% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 7.815 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.2% | 896 г |
| Олово, Sn | 8.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.865 мкг | 55 мкг | 7% | 5.1% | 1423 г |
| Стронций, Sr | 11.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14174 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 1.0753 мг | 12 мг | 9% | 6.6% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.433 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики с цукини и красной рыбой составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».