Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Яйцо куриное вареное всмятку 60 г
Пекинская капуста 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Индейка 73 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Чеснок 2 г
Сметана 20% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.5% 760 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.7% 889 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.4% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.6 мкг 900 мкг 11.3% 10.7% 886 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.7% 2564 г
Лютеин + Зеаксантин 3.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9.5% 989 г
Витамин В4, холин 81.45 мг 500 мг 16.3% 15.4% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 11% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 11.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 10.444 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3830 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 15.8% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 9.3% 1020 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 6% 1572 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 5.1% 1856 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.079 мкг 50 мкг 10.2% 9.6% 984 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.0834 мг 20 мг 15.4% 14.5% 649 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.27 мг 2500 мг 8.2% 7.7% 1218 г
Кальций, Ca 29.68 мг 1000 мг 3% 2.8% 3369 г
Кремний, Si 1.98 мг 30 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 2.8% 3292 г
Натрий, Na 83.37 мг 1300 мг 6.4% 6% 1559 г
Сера, S 113.94 мг 1000 мг 11.4% 10.8% 878 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 14.1% 672 г
Хлор, Cl 58.92 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 5.8% 1636 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2560 г
Кобальт, Co 4.512 мкг 10 мкг 45.1% 42.6% 222 г
Литий, Li 9.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2541 г
Медь, Cu 83.82 мкг 1000 мкг 8.4% 7.9% 1193 г
Молибден, Mo 4.079 мкг 70 мкг 5.8% 5.5% 1716 г
Никель, Ni 4.384 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 14.492 мкг 55 мкг 26.3% 24.8% 380 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19465 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.7% 1672 г
Цинк, Zn 0.9027 мг 12 мг 7.5% 7.1% 1329 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.166 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.512 г от 4.7 до 16.8 г 32.2% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.589 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.001 г min 16.8 г 11.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.698 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.191 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.32 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 105,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (264.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок