| Морковь | 110 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина, окорок | 400 г |
| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Соль правильная "Валетек" | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.9% | 594 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 14.5% | 324 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3454 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205 мкг | 900 мкг | 22.8% | 10.7% | 439 г |
| альфа Каротин | 0.233 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 11.5% | 407 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.769 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 11.2% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 55.6 мг | 500 мг | 11.1% | 5.2% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 8.2% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.652 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 6013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.378 мкг | 3 мкг | 45.9% | 21.5% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.953 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.8% | 1693 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0438 мг | 20 мг | 20.2% | 9.5% | 495 г |
| Ниацин | 1.872 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.31 мг | 2500 мг | 15.4% | 7.2% | 649 г |
| Кальций, Ca | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5841 г |
| Кремний, Si | 3.026 мг | 30 мг | 10.1% | 4.7% | 991 г |
| Магний, Mg | 28.67 мг | 400 мг | 7.2% | 3.4% | 1395 г |
| Натрий, Na | 293.39 мг | 1300 мг | 22.6% | 10.6% | 443 г |
| Сера, S | 174.89 мг | 1000 мг | 17.5% | 8.2% | 572 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 8.4% | 558 г |
| Хлор, Cl | 48.63 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 4.5% | 1030 г |
| Йод, I | 43.18 мкг | 150 мкг | 28.8% | 13.5% | 347 г |
| Кобальт, Co | 6.257 мкг | 10 мкг | 62.6% | 29.3% | 160 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 2.5% | 1859 г |
| Медь, Cu | 126.5 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.9% | 791 г |
| Молибден, Mo | 11.21 мкг | 70 мкг | 16% | 7.5% | 624 г |
| Никель, Ni | 8.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 76389 г | |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.17 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6539 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 8.1% | 583 г |
| Цинк, Zn | 2.1137 мг | 12 мг | 17.6% | 8.2% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.171 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.659 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.767 г | min 16.8 г | 16.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний с морковью и луком для мясных начинок (п/ф сырой) составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».