| Лук порей (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 80 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Лимон (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.8% | 1407 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.2% | 1867 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 17.7% | 541 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 362.5 мкг | 900 мкг | 40.3% | 38.6% | 248 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.206 мг | 5 мг | 44.1% | 42.2% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 24.16 мг | 500 мг | 4.8% | 4.6% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 5.3% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.882 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 11.5% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 21.6% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.518 мг | 20 мг | 7.6% | 7.3% | 1318 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.67 мг | 2500 мг | 15.3% | 14.6% | 655 г |
| Кальций, Ca | 47.4 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.5% | 2110 г |
| Кремний, Si | 39.224 мг | 30 мг | 130.7% | 125.1% | 76 г |
| Магний, Mg | 31.92 мг | 400 мг | 8% | 7.7% | 1253 г |
| Натрий, Na | 29.86 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.2% | 4354 г |
| Сера, S | 46.84 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.5% | 2135 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 12.5% | 764 г |
| Хлор, Cl | 50.98 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.767 мг | 18 мг | 15.4% | 14.7% | 651 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 4.368 мкг | 10 мкг | 43.7% | 41.8% | 229 г |
| Литий, Li | 26.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3628 мг | 2 мг | 18.1% | 17.3% | 551 г |
| Медь, Cu | 205.42 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 19.6% | 487 г |
| Молибден, Mo | 18.869 мкг | 70 мкг | 27% | 25.8% | 371 г |
| Никель, Ni | 32.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.961 мкг | 55 мкг | 5.4% | 5.2% | 1857 г |
| Стронций, Sr | 5.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23215 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 11.4% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.7283 мг | 12 мг | 6.1% | 5.8% | 1648 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.821 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».