Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто на кефире для хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто на кефире для хачапури

Масло Растительное Рафинированное [Благо] 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Сахар песок 5 г
Соль столовая 5 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 5 г
Кефир 3,2-4% [Молоко Нашей Дойки] 300 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Сорт Экстра [Французская Штучка] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на кефире для хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.9 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.9% 1013 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.5% 889 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 7.5% 532 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.8% 5189 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 1.1% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.331 мкг 400 мкг 0.1% 120846 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.4% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Н, биотин 1.144 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4371 г
Витамин РР, НЭ 0.1912 мг 20 мг 1% 0.4% 10460 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.32 мг 2500 мг 0.3% 0.1% 30048 г
Кальций, Ca 3.4 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Магний, Mg 0.71 мг 400 мг 0.2% 0.1% 56338 г
Натрий, Na 223.72 мг 1300 мг 17.2% 6.8% 581 г
Сера, S 9.97 мг 1000 мг 1% 0.4% 10030 г
Фосфор, P 11.3 мг 800 мг 1.4% 0.6% 7080 г
Хлор, Cl 9.21 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24973 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 0.3% 11921 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14851 г
Кобальт, Co 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1695 г
Марганец, Mn 0.0023 мг 2 мг 0.1% 86957 г
Медь, Cu 5.07 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 19724 г
Молибден, Mo 0.354 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 19774 г
Селен, Se 1.704 мкг 55 мкг 3.1% 1.2% 3228 г
Фтор, F 3.26 мкг 4000 мкг 0.1% 122699 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Цинк, Zn 0.0661 мг 12 мг 0.6% 0.2% 18154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.163 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тесто на кефире для хачапури составляет 251,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».