| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 300 г |
| Кунжут | 50 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Чеснок | 60 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 375 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.2% | 1246 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.9% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.8% | 741 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 26.17 мг | 500 мг | 5.2% | 3.4% | 1911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4.8% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.055 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 3978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 4.2% | 1574 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9428 мг | 20 мг | 4.7% | 3.1% | 2121 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.86 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 930 г |
| Кальций, Ca | 124.69 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.2% | 802 г |
| Кремний, Si | 31.789 мг | 30 мг | 106% | 69.2% | 94 г |
| Магний, Mg | 57.65 мг | 400 мг | 14.4% | 9.4% | 694 г |
| Натрий, Na | 26.02 мг | 1300 мг | 2% | 1.3% | 4996 г |
| Сера, S | 59.25 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.9% | 1688 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 12% | 547 г |
| Хлор, Cl | 15.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 5.2% | 1247 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.935 мкг | 10 мкг | 29.4% | 19.2% | 341 г |
| Литий, Li | 3.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6403 мг | 2 мг | 32% | 20.9% | 312 г |
| Медь, Cu | 245.93 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 16.1% | 407 г |
| Молибден, Mo | 17.061 мкг | 70 мкг | 24.4% | 15.9% | 410 г |
| Никель, Ni | 60.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.823 мкг | 55 мкг | 14.2% | 9.3% | 703 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25707 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 1.2239 мг | 12 мг | 10.2% | 6.7% | 980 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.122 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.1% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.272 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.301 г | min 16.8 г | 25.6% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.466 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».