Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы из китайской капусты без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы из китайской капусты без риса

Пекинская капуста 550 г
Фарш домашний св/кр 3/2 650 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Кетчуп Махеев Шашлычный 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из китайской капусты без риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.6% 950 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.9% 836 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2866 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 3.7% 2459 г
альфа Каротин 0.359 мкг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.4% 2066 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 13.9% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2951 г
Витамин В4, холин 34.24 мг 500 мг 6.8% 6.2% 1460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 8% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 14.9% 615 г
Витамин В9, фолаты 31.599 мкг 400 мкг 7.9% 7.2% 1266 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 8.7% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 13.15 мг 90 мг 14.6% 13.3% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4310 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.105 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4525 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 33.7% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.9548 мг 20 мг 9.8% 8.9% 1023 г
Ниацин 2.23 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.27 мг 2500 мг 8.2% 7.5% 1224 г
Кальций, Ca 39.94 мг 1000 мг 4% 3.6% 2504 г
Кремний, Si 0.411 мг 30 мг 1.4% 1.3% 7299 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 6.1% 1492 г
Натрий, Na 136.78 мг 1300 мг 10.5% 9.6% 950 г
Сера, S 92.97 мг 1000 мг 9.3% 8.5% 1076 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 9.1% 1001 г
Хлор, Cl 203.02 мг 2300 мг 8.8% 8% 1133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 3.23 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2568 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5792 г
Кобальт, Co 3.435 мкг 10 мкг 34.4% 31.4% 291 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 6.9% 1320 г
Медь, Cu 58.87 мкг 1000 мкг 5.9% 5.4% 1699 г
Молибден, Mo 5.769 мкг 70 мкг 8.2% 7.5% 1213 г
Никель, Ni 3.164 мкг ~
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 3.922 мкг 55 мкг 7.1% 6.5% 1402 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 58.55 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6832 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 13.6% 671 г
Цинк, Zn 0.8089 мг 12 мг 6.7% 6.1% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.105 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из китайской капусты без риса составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов