| Пекинская капуста | 550 г |
| Фарш домашний св/кр 3/2 | 650 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Кетчуп Махеев Шашлычный | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.6% | 950 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.9% | 836 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2866 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.7% | 2459 г |
| альфа Каротин | 0.359 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4.4% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 13.9% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 34.24 мг | 500 мг | 6.8% | 6.2% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 8% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 14.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.599 мкг | 400 мкг | 7.9% | 7.2% | 1266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 8.7% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.15 мг | 90 мг | 14.6% | 13.3% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4310 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.105 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4525 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.4 мкг | 120 мкг | 37% | 33.7% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9548 мг | 20 мг | 9.8% | 8.9% | 1023 г |
| Ниацин | 2.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.27 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.5% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2504 г |
| Кремний, Si | 0.411 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 7299 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 6.1% | 1492 г |
| Натрий, Na | 136.78 мг | 1300 мг | 10.5% | 9.6% | 950 г |
| Сера, S | 92.97 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.5% | 1076 г |
| Фосфор, P | 79.9 мг | 800 мг | 10% | 9.1% | 1001 г |
| Хлор, Cl | 203.02 мг | 2300 мг | 8.8% | 8% | 1133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 3.6% | 2568 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 3.435 мкг | 10 мкг | 34.4% | 31.4% | 291 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1515 мг | 2 мг | 7.6% | 6.9% | 1320 г |
| Медь, Cu | 58.87 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.4% | 1699 г |
| Молибден, Mo | 5.769 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.5% | 1213 г |
| Никель, Ni | 3.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.922 мкг | 55 мкг | 7.1% | 6.5% | 1402 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.55 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6832 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 13.6% | 671 г |
| Цинк, Zn | 0.8089 мг | 12 мг | 6.7% | 6.1% | 1483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.105 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из китайской капусты без риса составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».