Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный блин

Яблоко (Жарка) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Яйцо перепелиное (Жарка) 10 г
Оливковое масло 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.2 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Заменитель сахара Стевия №1 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.2% 1767 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 7.2% 1028 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.2% 526 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 2.1% 3591 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.3% 2284 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин В4, холин 42.7 мг 500 мг 8.5% 6.3% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 1.133 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35305 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 3.8% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3546 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21008 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.5417 мг 20 мг 2.7% 2% 3692 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.37 мг 2500 мг 7.9% 5.9% 1267 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6211 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3601 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 6% 1241 г
Натрий, Na 169.33 мг 1300 мг 13% 9.7% 768 г
Сера, S 14.74 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6784 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 10.2% 729 г
Хлор, Cl 162.81 мг 2300 мг 7.1% 5.3% 1413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 2.922 мг 18 мг 16.2% 12.1% 616 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 13.9% 534 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8811 г
Медь, Cu 88.68 мкг 1000 мкг 8.9% 6.6% 1128 г
Молибден, Mo 2.942 мкг 70 мкг 4.2% 3.1% 2379 г
Никель, Ni 7.083 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 2.727 мкг 55 мкг 5% 3.7% 2017 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119760 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1767 г
Цинк, Zn 0.2315 мг 12 мг 1.9% 1.4% 5184 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.316 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.63 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Яблочный блин составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».