Мой здоровый рацион

Рецепт Свиные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиные котлеты

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 140 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 16.5% 298 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.5% 903 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.5% 1955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.415 мг 1.5 мг 27.7% 13.6% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 10.5% 468 г
Витамин В4, холин 89.25 мг 500 мг 17.9% 8.8% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 7.1% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.593 мг 2 мг 29.7% 14.6% 337 г
Витамин В9, фолаты 6.125 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6531 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 11% 446 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2609 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12438 г
Витамин РР, НЭ 9.0922 мг 20 мг 45.5% 22.4% 220 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 7.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.5 мг 2500 мг 14.2% 7% 705 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Кремний, Si 0.481 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6237 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 2.9% 1671 г
Натрий, Na 159.03 мг 1300 мг 12.2% 6% 817 г
Сера, S 251.36 мг 1000 мг 25.1% 12.3% 398 г
Фосфор, P 218.1 мг 800 мг 27.3% 13.4% 367 г
Хлор, Cl 155.97 мг 2300 мг 6.8% 3.3% 1475 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 2.9% 1662 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2.2% 2288 г
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 4.8% 1035 г
Медь, Cu 61.56 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1624 г
Молибден, Mo 2.975 мкг 70 мкг 4.3% 2.1% 2353 г
Селен, Se 36.484 мкг 55 мкг 66.3% 32.6% 151 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10417 г
Цинк, Zn 2.1628 мг 12 мг 18% 8.8% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.556 г ~
Валин 1.201 г ~
Гистидин* 0.943 г ~
Изолейцин 1.091 г ~
Лейцин 1.904 г ~
Лизин 2.053 г ~
Метионин 0.638 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 1.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.406 г ~
Аспарагиновая кислота 2.149 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 1.334 г ~
Глутаминовая кислота 3.527 г ~
Пролин 1.171 г ~
Серин 0.958 г ~
Тирозин 1.01 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.583 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.634 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.12 г min 16.8 г 12.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Свиные котлеты составляет 203,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».