Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша индейки//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша индейки//

Фарш домашний индейка// 729 г
Батон Столовый [Энгельсский Хлебокомбинат] 143 г
Вода водопроводная питьевая 164 г
Лук репчатый (Жарка) 290 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Картофель (Жарка) 65 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша индейки//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 16.4% 524 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.3% 2000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.1% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4918 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 2.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8% 1071 г
Витамин В4, холин 52.95 мг 500 мг 10.6% 9.1% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 12.5% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 17% 506 г
Витамин В9, фолаты 2.995 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13356 г
Витамин В12, кобаламин 0.933 мкг 3 мкг 31.1% 26.7% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.7% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.9% 10067 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.075 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4651 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8057 мг 20 мг 24% 20.6% 416 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 2.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.77 мг 2500 мг 8.5% 7.3% 1175 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5682 г
Кремний, Si 2.658 мг 30 мг 8.9% 7.6% 1129 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 4% 2141 г
Натрий, Na 554.79 мг 1300 мг 42.7% 36.7% 234 г
Сера, S 152.87 мг 1000 мг 15.3% 13.1% 654 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 14.1% 610 г
Хлор, Cl 777.2 мг 2300 мг 33.8% 29% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 4.7% 1805 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 15% 573 г
Литий, Li 3.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4673 г
Медь, Cu 76.68 мкг 1000 мкг 7.7% 6.6% 1304 г
Молибден, Mo 1.998 мкг 70 мкг 2.9% 2.5% 3504 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 14.166 мкг 55 мкг 25.8% 22.2% 388 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 16.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24140 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Цинк, Zn 1.577 мг 12 мг 13.1% 11.3% 761 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 1.043 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.994 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.479 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.242 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки// составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок