Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш обжарен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш обжарен

Фарш Куриный [Куриное Царство] 800 г
Масло Растительное [Олейна] 40 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш обжарен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.6 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.8% 673 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 14.6% 309 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3470 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.6 мкг 900 мкг 20.8% 9.4% 480 г
альфа Каротин 781.348 мкг ~
бета Каротин 1.862 мг 5 мг 37.2% 16.9% 269 г
Ликопин 0.225 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.528 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин В9, фолаты 6.292 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6357 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 1.8% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7772 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.3333 мг 20 мг 1.7% 0.8% 6001 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.24 мг 2500 мг 4.4% 2% 2247 г
Кальций, Ca 14.38 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6954 г
Кремний, Si 1.124 мг 30 мг 3.7% 1.7% 2669 г
Магний, Mg 5.84 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Натрий, Na 16.4 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7927 г
Сера, S 16.7 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5988 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 1.2% 3828 г
Хлор, Cl 5.62 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Железо, Fe 0.247 мг 18 мг 1.4% 0.6% 7287 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 5.1% 890 г
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2387 г
Медь, Cu 29.21 мкг 1000 мкг 2.9% 1.3% 3423 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Рубидий, Rb 107 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40741 г
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52016 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 0.2449 мг 12 мг 2% 0.9% 4900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.017 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Фарш обжарен составляет 220,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».