Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар тушенный

Кальмар (мясо) (Тушение) 500 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Майонез 30% 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Петрушка, сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 19 г 76 г 25% 17% 400 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.9% 862 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Лютеин + Зеаксантин 62.907 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 7.7% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин В4, холин 0.93 мг 500 мг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 7.7% 889 г
Витамин В9, фолаты 14.265 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.503 мг 15 мг 23.4% 16% 428 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 10.6% 645 г
Витамин РР, НЭ 8.7072 мг 20 мг 43.5% 29.7% 230 г
Ниацин 2.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.23 мг 2500 мг 11.8% 8% 847 г
Кальций, Ca 49.43 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2023 г
Магний, Mg 96.06 мг 400 мг 24% 16.4% 416 г
Натрий, Na 104.38 мг 1300 мг 8% 5.5% 1245 г
Сера, S 203.62 мг 1000 мг 20.4% 13.9% 491 г
Фосфор, P 277.7 мг 800 мг 34.7% 23.7% 288 г
Хлор, Cl 1.02 мг 2300 мг 225490 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 4.7% 1448 г
Йод, I 339.67 мкг 150 мкг 226.4% 154.3% 44 г
Кобальт, Co 107.771 мкг 10 мкг 1077.7% 734.6% 9 г
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 7.6% 903 г
Медь, Cu 1702.93 мкг 1000 мкг 170.3% 116.1% 59 г
Молибден, Mo 22.624 мкг 70 мкг 32.3% 22% 309 г
Никель, Ni 12.443 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11387 г
Цинк, Zn 2.0829 мг 12 мг 17.4% 11.9% 576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.766 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 2.174 г ~
Лизин 2.151 г ~
Метионин 0.555 г ~
Метионин + Цистеин 0.894 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.337 г ~
Аспарагиновая кислота 2.266 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 3.487 г ~
Пролин 1.36 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
бета Ситостерол 4.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.063 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.388 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.453 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.177 г ~

Энергетическая ценность Кальмар тушенный составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».