| Минтай | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Яичный белок куриный | 1 С1 |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 0.5 Стакан 200 мл |
| Манная крупа | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 19.3% | 745 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.3% | 4308 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.9 мкг | 900 мкг | 31.9% | 46% | 314 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.656 мг | 5 мг | 33.1% | 47.7% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 42.65 мг | 500 мг | 8.5% | 12.2% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 7.2% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.11 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.2% | 6547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.956 мкг | 3 мкг | 31.9% | 46% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 3.5% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 2.7% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.906 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5519 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0393 мг | 20 мг | 15.2% | 21.9% | 658 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.39 мг | 2500 мг | 12.3% | 17.7% | 816 г |
| Кальций, Ca | 46.43 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.6% | 2154 г |
| Кремний, Si | 4.092 мг | 30 мг | 13.6% | 19.6% | 733 г |
| Магний, Mg | 39.68 мг | 400 мг | 9.9% | 14.3% | 1008 г |
| Натрий, Na | 40.16 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.5% | 3237 г |
| Сера, S | 114.75 мг | 1000 мг | 11.5% | 16.6% | 871 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 29.1% | 496 г |
| Хлор, Cl | 124.89 мг | 2300 мг | 5.4% | 7.8% | 1842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 5.3% | 2715 г |
| Йод, I | 85.17 мкг | 150 мкг | 56.8% | 81.8% | 176 г |
| Кобальт, Co | 9.759 мкг | 10 мкг | 97.6% | 140.6% | 102 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 8.8% | 1630 г |
| Медь, Cu | 96.79 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 14% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 6.062 мкг | 70 мкг | 8.7% | 12.5% | 1155 г |
| Никель, Ni | 5.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.935 мкг | 55 мкг | 18.1% | 26.1% | 554 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 399.67 мкг | 4000 мкг | 10% | 14.4% | 1001 г |
| Хром, Cr | 31.34 мкг | 50 мкг | 62.7% | 90.3% | 160 г |
| Цинк, Zn | 0.8383 мг | 12 мг | 7% | 10.1% | 1431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 1.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.164 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.631 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | min 16.8 г | 2% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле минтая составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».