Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар под майонезом

Кальмар (Припускание) 690 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Огурец соленый 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.6% 555 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.4% 862 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 3.6% 2261 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1651 г
Витамин В4, холин 73.49 мг 500 мг 14.7% 11.9% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.9% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 3.699 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10814 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 24.7% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.172 мг 15 мг 21.1% 17.1% 473 г
Витамин Н, биотин 2.472 мкг 50 мкг 4.9% 4% 2023 г
Витамин РР, НЭ 4.8642 мг 20 мг 24.3% 19.7% 411 г
Ниацин 1.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.6 мг 2500 мг 7.3% 5.9% 1369 г
Кальций, Ca 35.04 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2854 г
Магний, Mg 50.19 мг 400 мг 12.5% 10.1% 797 г
Натрий, Na 362.57 мг 1300 мг 27.9% 22.6% 359 г
Сера, S 123.37 мг 1000 мг 12.3% 10% 811 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 15.4% 526 г
Хлор, Cl 19.09 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1556 г
Йод, I 120.31 мкг 150 мкг 80.2% 65.1% 125 г
Кобальт, Co 56.811 мкг 10 мкг 568.1% 461.1% 18 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3175 г
Медь, Cu 966.51 мкг 1000 мкг 96.7% 78.5% 103 г
Молибден, Mo 7.725 мкг 70 мкг 11% 8.9% 906 г
Никель, Ni 3.845 мкг ~
Селен, Se 31.456 мкг 55 мкг 57.2% 46.4% 175 г
Фтор, F 6.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59435 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10204 г
Цинк, Zn 1.2833 мг 12 мг 10.7% 8.7% 935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.185 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 1.459 г ~
Лизин 1.444 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 2.341 г ~
Пролин 0.912 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.494 г от 0.9 до 3.7 г 54.9% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.346 г от 4.7 до 16.8 г 49.9% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.125 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.079 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.16 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.41 г ~

Энергетическая ценность Кальмар под майонезом составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».