Мой здоровый рацион

Рецепт Новый ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Новый ленивый хачапури

Яйцо 80 г
Кефир 1% жирности 80 г
Творог 5% жирности 180 г
Рисовая мука, белая 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новый ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12% 469 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.5% 1018 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.8% 1490 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3769 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 4.5% 1247 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.8% 720 г
Витамин В4, холин 51.52 мг 500 мг 10.3% 5.8% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 28.014 мкг 400 мкг 7% 3.9% 1428 г
Витамин В12, кобаламин 0.886 мкг 3 мкг 29.5% 16.6% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин Н, биотин 6.904 мкг 50 мкг 13.8% 7.8% 724 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 6.9% 822 г
Витамин РР, НЭ 3.2952 мг 20 мг 16.5% 9.3% 607 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.27 мг 2500 мг 5.9% 3.3% 1698 г
Кальций, Ca 214.25 мг 1000 мг 21.4% 12% 467 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6865 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1620 г
Натрий, Na 172.3 мг 1300 мг 13.3% 7.5% 754 г
Сера, S 158.97 мг 1000 мг 15.9% 8.9% 629 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 15% 374 г
Хлор, Cl 116.95 мг 2300 мг 5.1% 2.9% 1967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 2.2% 2486 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1587 г
Кобальт, Co 2.744 мкг 10 мкг 27.4% 15.4% 364 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.7% 1205 г
Медь, Cu 71.88 мкг 1000 мкг 7.2% 4% 1391 г
Молибден, Mo 8.24 мкг 70 мкг 11.8% 6.6% 850 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Олово, Sn 11.71 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 23.343 мкг 55 мкг 42.4% 23.8% 236 г
Стронций, Sr 16.89 мкг ~
Фтор, F 35.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11360 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2092 г
Цинк, Zn 0.531 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.362 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.531 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Новый ленивый хачапури составляет 178 кКал.

  • Порция = 172 гр (306.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».