| Индейка, грудка, только мясо | 669 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 1027 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 24.9% | 349 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6475 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 70.14 мг | 500 мг | 14% | 12.2% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 19% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 26.6% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.761 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.563 мкг | 3 мкг | 52.1% | 45.2% | 192 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3% | 2924 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.342 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 11278 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.6587 мг | 20 мг | 38.3% | 33.2% | 261 г |
| Бетаин | 4.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.35 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.9% | 968 г |
| Кальций, Ca | 6.76 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14793 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1641 г |
| Натрий, Na | 89.99 мг | 1300 мг | 6.9% | 6% | 1445 г |
| Сера, S | 218.07 мг | 1000 мг | 21.8% | 18.9% | 459 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 20.2% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 5.6% | 1568 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Медь, Cu | 77.87 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.8% | 1284 г |
| Селен, Se | 21.973 мкг | 55 мкг | 40% | 34.7% | 250 г |
| Цинк, Zn | 2.2913 мг | 12 мг | 19.1% | 16.6% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.679 г | ~ | |||
| Лизин | 2.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.18 г | ~ | |||
| Пролин | 1.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.588 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.416 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний индейка// составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».