| Печень говяжья (Запекание) | 660 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 102 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 50 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Морковь (Запекание) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14.8% | 463 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.3% | 1302 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6307 мкг | 900 мкг | 700.8% | 480.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.52 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.714 мг | 5 мг | 54.3% | 37.2% | 184 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.632 мг | 1.8 мг | 90.7% | 62.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 479.98 мг | 500 мг | 96% | 65.8% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.114 мг | 5 мг | 102.3% | 70.2% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 17.5% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.482 мкг | 400 мкг | 31.1% | 21.3% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.119 мкг | 3 мкг | 1537.3% | 1054.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.66 мг | 90 мг | 16.3% | 11.2% | 614 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.093 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.5% | 915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.885 мг | 15 мг | 5.9% | 4% | 1695 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 78.949 мкг | 50 мкг | 157.9% | 108.3% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6324 мг | 20 мг | 53.2% | 36.5% | 188 г |
| Ниацин | 7.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.23 мг | 2500 мг | 12% | 8.2% | 833 г |
| Кальций, Ca | 27.54 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3631 г |
| Кремний, Si | 4.502 мг | 30 мг | 15% | 10.3% | 666 г |
| Магний, Mg | 31.46 мг | 400 мг | 7.9% | 5.4% | 1271 г |
| Натрий, Na | 97.12 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Сера, S | 217.96 мг | 1000 мг | 21.8% | 15% | 459 г |
| Фосфор, P | 296.6 мг | 800 мг | 37.1% | 25.4% | 270 г |
| Хлор, Cl | 108.7 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.2% | 2116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.121 мг | 18 мг | 34% | 23.3% | 294 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 17.787 мкг | 10 мкг | 177.9% | 122% | 56 г |
| Литий, Li | 0.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5873 мг | 2 мг | 29.4% | 20.2% | 341 г |
| Медь, Cu | 3031.97 мкг | 1000 мкг | 303.2% | 208% | 33 г |
| Молибден, Mo | 84.88 мкг | 70 мкг | 121.3% | 83.2% | 82 г |
| Никель, Ni | 47.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.356 мкг | 55 мкг | 49.7% | 34.1% | 201 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.76 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.3% | 2097 г |
| Хром, Cr | 24.72 мкг | 50 мкг | 49.4% | 33.9% | 202 г |
| Цинк, Zn | 4.3839 мг | 12 мг | 36.5% | 25% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.735 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.916 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.811 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.355 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».