| Тесто | 800 г |
| Фарш сердце,печень свиное | 680 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 6.9% | 659 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 6.3% | 718 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4217 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.6 мкг | 900 мкг | 30.8% | 13.9% | 324 г |
| Ретинол | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 5.6% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 0.6% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.06 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.7% | 2656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.58 мкг | 3 мкг | 86% | 38.8% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 2.7% | 1695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.352 мг | 15 мг | 22.3% | 10.1% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 7.247 мкг | 50 мкг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 8.7% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0272 мг | 20 мг | 10.1% | 4.6% | 987 г |
| Ниацин | 1.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.53 мг | 2500 мг | 3% | 1.4% | 3310 г |
| Кальций, Ca | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Кремний, Si | 5.312 мг | 30 мг | 17.7% | 8% | 565 г |
| Магний, Mg | 7.38 мг | 400 мг | 1.8% | 0.8% | 5420 г |
| Натрий, Na | 160.1 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Сера, S | 43.51 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2298 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 2.7% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 246.23 мг | 2300 мг | 10.7% | 4.8% | 934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.026 мг | 18 мг | 11.3% | 5.1% | 888 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 11.1% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Медь, Cu | 283.33 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 12.8% | 353 г |
| Молибден, Mo | 8.913 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5.7% | 785 г |
| Никель, Ni | 1.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.647 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3% | 1508 г |
| Фтор, F | 17.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23242 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.6205 мг | 12 мг | 5.2% | 2.3% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.493 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.6% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.043 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | min 16.8 г | 11.3% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пиртжки с ливером свиным жареные составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».