| Пшеничная мука, высшего сорта | 435 г |
| Пшеничная клейковина (глютен) | 15 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Русский аппетит] | 3 г |
| Сахар песок | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 250 г |
Забыла положить сливочное масло. https://kot-obzhora.ru/drozhzhevoe-testo-dlya-zharenyh-pirozhkov.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.5% | 844 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.6% | 824 г |
| Углеводы | 41.7 г | 219 г | 19% | 7.2% | 525 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5754 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.6% | 2413 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 50.83 мг | 500 мг | 10.2% | 3.9% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 2.3% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.105 мкг | 400 мкг | 4% | 1.5% | 2484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.643 мг | 15 мг | 11% | 4.2% | 913 г |
| Витамин Н, биотин | 3.277 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.5% | 1526 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0869 мг | 20 мг | 10.4% | 3.9% | 958 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.42 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.8% | 2076 г |
| Кальций, Ca | 55.4 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.1% | 1805 г |
| Кремний, Si | 2.112 мг | 30 мг | 7% | 2.7% | 1420 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2849 г |
| Натрий, Na | 261.04 мг | 1300 мг | 20.1% | 7.6% | 498 г |
| Сера, S | 71.71 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.7% | 1395 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Хлор, Cl | 412.75 мг | 2300 мг | 17.9% | 6.8% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 569.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 2% | 1901 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 1.828 мкг | 10 мкг | 18.3% | 6.9% | 547 г |
| Марганец, Mn | 0.3059 мг | 2 мг | 15.3% | 5.8% | 654 г |
| Медь, Cu | 66.75 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.5% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 9.155 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5% | 765 г |
| Никель, Ni | 1.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.131 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4.2% | 897 г |
| Стронций, Sr | 5.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5842 мг | 12 мг | 4.9% | 1.9% | 2054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.81 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | min 16.8 г | 10.8% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое сдобное для жарки 2023-12-21 составляет 263,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».