| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 270 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 15.8% | 329 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.1% | 644 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.7% | 3020 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 7.1% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.1% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 3.19 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 15674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 7.7% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 4.8% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.21 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.309 мкг | 3 мкг | 43.6% | 22.7% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 3.2% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.67 мг | 15 мг | 11.1% | 5.8% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3335 мг | 20 мг | 41.7% | 21.7% | 240 г |
| Ниацин | 2.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.28 мг | 2500 мг | 17.9% | 9.3% | 558 г |
| Кальций, Ca | 30.11 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3321 г |
| Кремний, Si | 2.522 мг | 30 мг | 8.4% | 4.4% | 1190 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1518 г |
| Натрий, Na | 270.72 мг | 1300 мг | 20.8% | 10.8% | 480 г |
| Сера, S | 226.6 мг | 1000 мг | 22.7% | 11.8% | 441 г |
| Фосфор, P | 167.2 мг | 800 мг | 20.9% | 10.9% | 478 г |
| Хлор, Cl | 270.63 мг | 2300 мг | 11.8% | 6.1% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.506 мг | 18 мг | 25% | 13% | 399 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 15.797 мкг | 10 мкг | 158% | 82.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 4.5% | 1167 г |
| Медь, Cu | 157.18 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8.2% | 636 г |
| Молибден, Mo | 9.664 мкг | 70 мкг | 13.8% | 7.2% | 724 г |
| Никель, Ni | 1.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.298 мкг | 55 мкг | 38.7% | 20.2% | 258 г |
| Фтор, F | 28.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14001 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 9% | 583 г |
| Цинк, Zn | 4.4819 мг | 12 мг | 37.3% | 19.4% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.8 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.774 г | ~ | |||
| Лизин | 1.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.768 г | ~ | |||
| Треонин | 1.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 1.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Глицин | 1.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.917 г | ~ | |||
| Пролин | 1.344 г | ~ | |||
| Серин | 1.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.182 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.4% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.709 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.492 г | min 16.8 г | 20.8% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные желудки составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».