Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая ачма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Вода 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Творог 9% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.8% 580 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.2% 505 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.3% 2258 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 6.2% 823 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.5% 796 г
Витамин В4, холин 70.04 мг 500 мг 14% 7.2% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 22.632 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1767 г
Витамин В12, кобаламин 0.697 мкг 3 мкг 23.2% 11.9% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.5% 3326 г
Витамин Н, биотин 5.946 мкг 50 мкг 11.9% 6.1% 841 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2319 мг 20 мг 16.2% 8.3% 619 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.78 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2257 г
Кальций, Ca 177.67 мг 1000 мг 17.8% 9.1% 563 г
Кремний, Si 0.306 мг 30 мг 1% 0.5% 9804 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1882 г
Натрий, Na 189.51 мг 1300 мг 14.6% 7.5% 686 г
Сера, S 133.74 мг 1000 мг 13.4% 6.9% 748 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 12.1% 423 г
Хлор, Cl 341.53 мг 2300 мг 14.8% 7.6% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 9.17 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 2.7% 1879 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1825 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 10.8% 474 г
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1513 г
Медь, Cu 68.79 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1454 г
Молибден, Mo 6.625 мкг 70 мкг 9.5% 4.9% 1057 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 19.063 мкг 55 мкг 34.7% 17.8% 289 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 32.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12388 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2538 г
Цинк, Zn 0.7968 мг 12 мг 6.6% 3.4% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 1.383 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.603 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.81 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.376 г min 16.8 г 20.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ленивая ачма составляет 194,7 кКал.

  • Порция = 360 гр (700.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».