Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки куринфе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки куринфе

Филе Куриное [Куриная Ферма] 320 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 120 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 40 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 80 г
Морковь (Варка со сливом) 90 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куринфе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 18.6% 673 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.9% 4294 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10% 1250 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.4 мкг 900 мкг 28.8% 36% 347 г
альфа Каротин 0.182 мкг ~
бета Каротин 1.563 мг 5 мг 31.3% 39.1% 320 г
бета Криптоксантин 0.378 мкг ~
Ликопин 0.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 7200 г
Витамин В4, холин 5.05 мг 500 мг 1% 1.3% 9901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 3.841 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10414 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 8.8% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11029 г
гамма Токоферол 0.099 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21097 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 13.3% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.4672 мг 20 мг 2.3% 2.9% 4281 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.69 мг 2500 мг 4.1% 5.1% 2435 г
Кальций, Ca 36.03 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2775 г
Кремний, Si 5.672 мг 30 мг 18.9% 23.6% 529 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 4% 3094 г
Натрий, Na 590.13 мг 1300 мг 45.4% 56.8% 220 г
Сера, S 23.86 мг 1000 мг 2.4% 3% 4191 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 4.5% 2749 г
Хлор, Cl 916.67 мг 2300 мг 39.9% 49.9% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.4 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 10.62 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3186 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8523 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 27.6% 452 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.3148 мг 2 мг 15.7% 19.6% 635 г
Медь, Cu 65.02 мкг 1000 мкг 6.5% 8.1% 1538 г
Молибден, Mo 5.673 мкг 70 мкг 8.1% 10.1% 1234 г
Никель, Ni 2.765 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 1.064 мкг 55 мкг 1.9% 2.4% 5169 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 8.3% 1520 г
Цинк, Zn 0.3338 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.392 мг ~
бета Ситостерол 0.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.043 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Биточки куринфе составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».