| Печень куриная | 475 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Морковь | 110 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.9 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.1% | 521 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.6% | 311 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8311.2 мкг | 900 мкг | 923.5% | 391.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.998 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.968 мг | 5 мг | 39.4% | 16.7% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 9.9% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.437 мг | 1.8 мг | 79.8% | 33.8% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 137.6 мг | 500 мг | 27.5% | 11.7% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.264 мг | 5 мг | 85.3% | 36.2% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 13.6% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.549 мкг | 400 мкг | 40.9% | 17.3% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.049 мкг | 3 мкг | 368.3% | 156.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.52 мг | 90 мг | 20.6% | 8.7% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.658 мг | 15 мг | 11.1% | 4.7% | 905 г |
| Витамин Н, биотин | 1.137 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4398 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3306 мг | 20 мг | 46.7% | 19.8% | 214 г |
| Ниацин | 6.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.99 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.7% | 899 г |
| Кальций, Ca | 44.48 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2248 г |
| Кремний, Si | 4.41 мг | 30 мг | 14.7% | 6.2% | 680 г |
| Магний, Mg | 26.11 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1532 г |
| Натрий, Na | 74.98 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.5% | 1734 г |
| Сера, S | 151.27 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.4% | 661 г |
| Фосфор, P | 217.3 мг | 800 мг | 27.2% | 11.5% | 368 г |
| Хлор, Cl | 33.75 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.797 мг | 18 мг | 65.5% | 27.8% | 153 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 10.875 мкг | 10 мкг | 108.8% | 46.1% | 92 г |
| Литий, Li | 0.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2686 мг | 2 мг | 13.4% | 5.7% | 745 г |
| Медь, Cu | 283.32 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 12% | 353 г |
| Молибден, Mo | 42.775 мкг | 70 мкг | 61.1% | 25.9% | 164 г |
| Никель, Ni | 1.271 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.317 мкг | 55 мкг | 66% | 28% | 151 г |
| Стронций, Sr | 6.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18815 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.1% | 695 г |
| Цинк, Zn | 4.6101 мг | 12 мг | 38.4% | 16.3% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.429 г | min 16.8 г | 32.3% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет составляет 235,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».