Мой здоровый рацион

Рецепт Бейгл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бейгл

Пшеничная мука, высшего сорта 125 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 74 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 4 г
Дрожжи [Dr. Oetker] 7 г
Вода 120 г
Яичный желток куриный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейгл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.9% 916 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.3% 3500 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 8.9% 503 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5131 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин В4, холин 31.39 мг 500 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.253 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3555 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 1.9% 2370 г
Витамин Н, биотин 1.534 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3259 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2654 мг 20 мг 6.3% 2.8% 1581 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.08 мг 2500 мг 2% 0.9% 4894 г
Кальций, Ca 13.17 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7593 г
Кремний, Si 1.618 мг 30 мг 5.4% 2.4% 1854 г
Магний, Mg 7.2 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Натрий, Na 252.77 мг 1300 мг 19.4% 8.6% 514 г
Сера, S 32.07 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3118 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 2.4% 1891 г
Хлор, Cl 396.87 мг 2300 мг 17.3% 7.7% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.8 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 36.41 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3046 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14563 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 4.6% 960 г
Марганец, Mn 0.2337 мг 2 мг 11.7% 5.2% 856 г
Медь, Cu 44.24 мкг 1000 мкг 4.4% 2% 2260 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 4.2% 1070 г
Никель, Ni 0.89 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Селен, Se 3.153 мкг 55 мкг 5.7% 2.5% 1744 г
Титан, Ti 4.45 мкг ~
Фтор, F 47.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8377 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5102 г
Цинк, Zn 0.3273 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%

Энергетическая ценность Бейгл составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».