Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш для Шаурмы [Голдайк] 115 г
Капуста белокочанная 80 г
Лук Красный [Пятерочка] 20 г
курица 170 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Огурец парниковый 70 г
Кетчуп Томатный [Хайнц] 40 г
Чесночный Соус [Хайнц] 48 г
Соус Горчичный [Хайнц] 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.3% 1188 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.8% 1587 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5202 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин В4, холин 16.78 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 4.825 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8290 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 9.7% 782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8242 г
Витамин Н, биотин 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.1% 2451 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 8.4% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.7911 мг 20 мг 14% 10.6% 717 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.65 мг 2500 мг 5.9% 4.4% 1693 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5956 г
Кремний, Si 13.244 мг 30 мг 44.1% 33.3% 227 г
Магний, Mg 9.29 мг 400 мг 2.3% 1.7% 4306 г
Натрий, Na 127.22 мг 1300 мг 9.8% 7.4% 1022 г
Сера, S 44.93 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2226 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 4.8% 1559 г
Хлор, Cl 29.71 мг 2300 мг 1.3% 1% 7742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.2 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2773 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7692 г
Кобальт, Co 3.721 мкг 10 мкг 37.2% 28.1% 269 г
Литий, Li 3.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2024 г
Медь, Cu 47.9 мкг 1000 мкг 4.8% 3.6% 2088 г
Молибден, Mo 2.152 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3253 г
Никель, Ni 3.34 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20221 г
Фтор, F 29.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13473 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.8% 1577 г
Цинк, Zn 0.5429 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2210 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.012 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».