| Капуста белокочанная | 200 г |
| Перец сладкий | 60 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13% | 1120 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.6% | 1250 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 419.2 мкг | 900 мкг | 46.6% | 67.8% | 215 г |
| бета Каротин | 2.532 мг | 5 мг | 50.6% | 73.7% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 5.32 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 8.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.233 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.5% | 3270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.33 мг | 90 мг | 55.9% | 81.4% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 7.9% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 42.8% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7456 мг | 20 мг | 3.7% | 5.4% | 2682 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.9 мг | 2500 мг | 8.7% | 12.7% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 29.59 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3380 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 6.4% | 2299 г |
| Натрий, Na | 121.33 мг | 1300 мг | 9.3% | 13.5% | 1071 г |
| Сера, S | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 6959 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 5.7% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 14.37 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 16006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 4.4% | 3285 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 17% | 858 г |
| Литий, Li | 1.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.8% | 3030 г |
| Медь, Cu | 31.07 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.5% | 3219 г |
| Молибден, Mo | 3.883 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8% | 1803 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 28351 г |
| Фтор, F | 3.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103093 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.1553 мг | 12 мг | 1.3% | 1.9% | 7727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.248 г | min 16.8 г | 19.3% | 28.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».