| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3.8% | 760 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 1.5% | 1931 г |
| Углеводы | 75 г | 219 г | 34.2% | 9.9% | 292 г |
| Углеводы (общие) | 73.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 17.3 г | 20 г | 86.5% | 24.9% | 116 г |
| Вода | 9.4 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24181 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 160 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.646 мг | 1.5 мг | 43.1% | 12.4% | 232 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 4.6% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 1.6% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 4.6% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.4% | 2105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.604 мг | 20 мг | 23% | 6.6% | 434 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452 мг | 2500 мг | 18.1% | 5.2% | 553 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Магний, Mg | 133 мг | 400 мг | 33.3% | 9.6% | 301 г |
| Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 10833 г |
| Сера, S | 124.8 мг | 1000 мг | 12.5% | 3.6% | 801 г |
| Фосфор, P | 264 мг | 800 мг | 33% | 9.5% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 5.8% | 500 г |
| Марганец, Mn | 1.943 мг | 2 мг | 97.2% | 28% | 103 г |
| Медь, Cu | 498 мкг | 1000 мкг | 49.8% | 14.4% | 201 г |
| Селен, Se | 37.7 мкг | 55 мкг | 68.5% | 19.7% | 146 г |
| Цинк, Zn | 2.77 мг | 12 мг | 23.1% | 6.7% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.261 г | ~ | |||
| Пролин | 1.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.999 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.482 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Ячмень составляет 347 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».