| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Йодированная соль | 3 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 14.2% | 388 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8% | 691 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8367 мкг | 900 мкг | 929.7% | 512.8% | 11 г |
| Ретинол | 9.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 12.2% | 450 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 10.3% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.194 мг | 1.8 мг | 121.9% | 67.2% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 629.23 мг | 500 мг | 125.8% | 69.4% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.82 мг | 5 мг | 136.4% | 75.2% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 18.1% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.467 мкг | 400 мкг | 42.9% | 23.7% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.667 мкг | 3 мкг | 2155.6% | 1189% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.66 мг | 90 мг | 23% | 12.7% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.6% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.468 мг | 15 мг | 9.8% | 5.4% | 1022 г |
| Витамин Н, биотин | 105.812 мкг | 50 мкг | 211.6% | 116.7% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8167 мг | 20 мг | 69.1% | 38.1% | 145 г |
| Ниацин | 10.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.49 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.1% | 780 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6468 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5396 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1811 г |
| Натрий, Na | 373.78 мг | 1300 мг | 28.8% | 15.9% | 348 г |
| Сера, S | 271.28 мг | 1000 мг | 27.1% | 14.9% | 369 г |
| Фосфор, P | 345.3 мг | 800 мг | 43.2% | 23.8% | 232 г |
| Хлор, Cl | 506.67 мг | 2300 мг | 22% | 12.1% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.673 мг | 18 мг | 42.6% | 23.5% | 235 г |
| Йод, I | 30.22 мкг | 150 мкг | 20.1% | 11.1% | 496 г |
| Кобальт, Co | 22.556 мкг | 10 мкг | 225.6% | 124.4% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3511 мг | 2 мг | 17.6% | 9.7% | 570 г |
| Медь, Cu | 4179.36 мкг | 1000 мкг | 417.9% | 230.5% | 24 г |
| Молибден, Mo | 113.667 мкг | 70 мкг | 162.4% | 89.6% | 62 г |
| Никель, Ni | 65.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.42 мкг | 55 мкг | 57.1% | 31.5% | 175 г |
| Фтор, F | 241.11 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.3% | 1659 г |
| Хром, Cr | 33.29 мкг | 50 мкг | 66.6% | 36.7% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.6402 мг | 12 мг | 47% | 25.9% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.424 г | ~ | |||
| Валин | 1.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.948 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.778 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.216 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.232 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.8% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.169 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.994 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.666 г | min 16.8 г | 21.8% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».