Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Разрыхлитель Теста [С.Пудовъ] 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 162 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Французская Штучка] 200 г
Сахар песок 150 г
Кефир 1% [Агрокомплекс] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.4 ккал 1684 ккал 19.9% 6% 504 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.3% 916 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 6.3% 475 г
Углеводы 49.5 г 219 г 22.6% 6.8% 442 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7526 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 2% 1520 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.9% 1622 г
Витамин В4, холин 58.46 мг 500 мг 11.7% 3.5% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.417 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 28229 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.577 мг 15 мг 23.8% 7.1% 419 г
Витамин Н, биотин 4.908 мкг 50 мкг 9.8% 2.9% 1019 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8201 мг 20 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.14 мг 2500 мг 1.4% 0.4% 6918 г
Кальций, Ca 14.63 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6835 г
Магний, Mg 3.04 мг 400 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Натрий, Na 34.15 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3807 г
Сера, S 42.78 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2338 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 1.8% 1639 г
Хлор, Cl 39.49 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 1.2% 2560 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3472 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 7.6% 395 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27397 г
Медь, Cu 21.01 мкг 1000 мкг 2.1% 0.6% 4760 г
Молибден, Mo 1.519 мкг 70 мкг 2.2% 0.7% 4608 г
Селен, Se 7.305 мкг 55 мкг 13.3% 4% 753 г
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28736 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4950 г
Цинк, Zn 0.281 мг 12 мг 2.3% 0.7% 4270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.017 г min 16.8 г 18% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.372 г от 11.2 до 20.6 г 48% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Зебра составляет 334,4 кКал.

  • Порция = 43 гр (143.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».