| Гречиха, зерно | 55 г |
| Вода | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.1% | 1041 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.8% | 2947 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 8.2% | 648 г |
| Углеводы (общие) | 39.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 14.6% | 364 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4510 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 6.9% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 7.2% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.5 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.2% | 2424 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.861 мг | 20 мг | 19.3% | 10.2% | 518 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.4% | 988 г |
| Кальций, Ca | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8382 г |
| Магний, Mg | 127.5 мг | 400 мг | 31.9% | 16.9% | 314 г |
| Натрий, Na | 0.96 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 135417 г |
| Сера, S | 73.33 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.9% | 1364 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 12.7% | 419 г |
| Хлор, Cl | 0.63 мг | 2300 мг | 365079 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 3.6% | 1486 г |
| Марганец, Mn | 0.7157 мг | 2 мг | 35.8% | 19% | 279 г |
| Медь, Cu | 605.27 мкг | 1000 мкг | 60.5% | 32.1% | 165 г |
| Молибден, Mo | 0.72 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9722 г |
| Селен, Se | 4.565 мкг | 55 мкг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Фтор, F | 45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8889 г |
| Цинк, Zn | 1.32 мг | 12 мг | 11% | 5.8% | 909 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.529 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.408 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка пророщенная составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».