| Форель, все виды | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Тыква | 200 г |
| Чечевица, розовая | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 13.3% | 1652 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.3% | 3500 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.6% | 2857 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2528 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.6 мкг | 900 мкг | 9.8% | 21.4% | 1016 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 21.8% | 998 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 12% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 14.14 мг | 500 мг | 2.8% | 6.1% | 3536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 17.6% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 7.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.235 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.7% | 3908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.312 мкг | 3 мкг | 43.7% | 95.2% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 3.5% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.656 мкг | 10 мкг | 6.6% | 14.4% | 1524 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.648 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9866 мг | 20 мг | 4.9% | 10.7% | 2027 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.71 мг | 2500 мг | 4.9% | 10.7% | 2021 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.4% | 3926 г |
| Кремний, Si | 4.155 мг | 30 мг | 13.9% | 30.3% | 722 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Натрий, Na | 14.67 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.4% | 8862 г |
| Сера, S | 48.09 мг | 1000 мг | 4.8% | 10.5% | 2079 г |
| Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 17% | 1282 г |
| Хлор, Cl | 13.63 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 16875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 6.8% | 3279 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 8.3% | 2632 г |
| Литий, Li | 0.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2066 мг | 2 мг | 10.3% | 22.4% | 968 г |
| Медь, Cu | 93.2 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 20.3% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 2.366 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7.4% | 2959 г |
| Никель, Ni | 0.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.23 мкг | 55 мкг | 4.1% | 8.9% | 2466 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.7% | 5799 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.3043 мг | 12 мг | 2.5% | 5.4% | 3943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.196 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.8% | 47.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.579 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.166 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.506 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | min 16.8 г | 4.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха "по фински" пп составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».