| Свекла | 290 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 120 г |
| Корень имбиря, сырой | 14 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 50 г |
Чернослив и грецкие орехи замочить на пару часов в воде, чтобы они стали помягче. В блендере перемалываем петрушку, чеснок, чернослив, грецкий орех, имбирь и можно немного присолить по желанию. Затем добавляем воды, в которой был замочен чернослив, совсем немного, чтобы соус стал чуть более жидкой консистенции. Свёклу чистим, моем и нарезаем соломкой или на крупной тёрке. Заправляем соусом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 10% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 20.5% | 526 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.7% | 3947 г |
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.9% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.204 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 11.9% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 3.9% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 29.9% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7509 мг | 20 мг | 3.8% | 4.1% | 2663 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.84 мг | 2500 мг | 16.4% | 17.7% | 609 г |
| Кальций, Ca | 51.69 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.6% | 1935 г |
| Магний, Mg | 41.28 мг | 400 мг | 10.3% | 11.1% | 969 г |
| Натрий, Na | 187.23 мг | 1300 мг | 14.4% | 15.6% | 694 г |
| Сера, S | 4.93 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 20284 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 6.8% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 267.05 мг | 2300 мг | 11.6% | 12.5% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 164 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 9.8% | 1096 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 1.396 мкг | 10 мкг | 14% | 15.1% | 716 г |
| Марганец, Mn | 0.4123 мг | 2 мг | 20.6% | 22.2% | 485 г |
| Медь, Cu | 94.94 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 6.303 мкг | 70 мкг | 9% | 9.7% | 1111 г |
| Никель, Ni | 8.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19643 г |
| Фтор, F | 21.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18332 г |
| Хром, Cr | 11.72 мкг | 50 мкг | 23.4% | 25.3% | 427 г |
| Цинк, Zn | 0.3041 мг | 12 мг | 2.5% | 2.7% | 3946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы с соусом из чернослива составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».