Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка под "шубой" ленивая 13.01.2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка под "шубой" ленивая 13.01.2024

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 97 г
Картофель отварной по 1-206 154 г
Свекла отварная по 1-76 155 г
Майонез домашний 45 г
Сметана 15% жирности 20 г
Горбуша соленая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под "шубой" ленивая 13.01.2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.8% 1118 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.4% 528 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.2% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 4.4% 1498 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.4% 1208 г
Витамин В4, холин 67.59 мг 500 мг 13.5% 8.8% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 7.9% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 27.209 мкг 400 мкг 6.8% 4.5% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 1.661 мкг 3 мкг 55.4% 36.3% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 4.8% 1372 г
Витамин D, кальциферол 5.011 мкг 10 мкг 50.1% 32.8% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.695 мг 15 мг 18% 11.8% 557 г
Витамин Н, биотин 4.012 мкг 50 мкг 8% 5.2% 1246 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9535 мг 20 мг 9.8% 6.4% 1024 г
Ниацин 0.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.33 мг 2500 мг 11.4% 7.5% 879 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2434 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 4.4% 1503 г
Натрий, Na 1055.75 мг 1300 мг 81.2% 53.2% 123 г
Сера, S 76.36 мг 1000 мг 7.6% 5% 1310 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 8.6% 766 г
Хлор, Cl 1355.89 мг 2300 мг 59% 38.6% 170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 5% 1294 г
Йод, I 11.53 мкг 150 мкг 7.7% 5% 1301 г
Кобальт, Co 7.631 мкг 10 мкг 76.3% 50% 131 г
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1418 г
Медь, Cu 97.02 мкг 1000 мкг 9.7% 6.4% 1031 г
Молибден, Mo 2.556 мкг 70 мкг 3.7% 2.4% 2739 г
Никель, Ni 1.051 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Селен, Se 13.072 мкг 55 мкг 23.8% 15.6% 421 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 86.51 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4624 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 13.7% 478 г
Цинк, Zn 0.5157 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.471 г от 0.9 до 3.7 г 52.3% 34.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.371 г от 4.7 до 16.8 г 71.7% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.061 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.289 г min 16.8 г 19.6% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.082 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.008 г ~

Энергетическая ценность Селедка под "шубой" ленивая 13.01.2024 составляет 152,7 кКал.

  • Порция = 114 гр (174.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».