| ❋ Утка, лапки утиные [Улыбино] | 1000 г |
| [П] Утка, жир утиный | -60 г |
| ❋ Несъедобная часть (кости и т.д.) | 294 г |
В готовом: мясо - 69.9%, кости - 30.1%. Коэффициент цены - 1.6. Взвешивать вместе с костями.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 21.3% | 697 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.4% | 2333 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 3.3% | 4519 г |
| Зола | 36.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 22.2% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 33.5% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 48.04 мг | 500 мг | 9.6% | 14.3% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.292 мг | 5 мг | 25.8% | 38.5% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 16.1% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.615 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.3% | 4643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 17.1% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 5.8% | 2582 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3938 мг | 20 мг | 22% | 32.8% | 455 г |
| Бетаин | 7.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.1 мг | 2500 мг | 8.7% | 13% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 10.34 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9671 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 6.4% | 2322 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 6.4% | 2321 г |
| Сера, S | 202.28 мг | 1000 мг | 20.2% | 30.1% | 494 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 32.6% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.326 мг | 18 мг | 12.9% | 19.2% | 774 г |
| Марганец, Mn | 0.0164 мг | 2 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Медь, Cu | 199.01 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 29.7% | 502 г |
| Селен, Se | 19.298 мкг | 55 мкг | 35.1% | 52.3% | 285 г |
| Цинк, Zn | 2.24 мг | 12 мг | 18.7% | 27.9% | 536 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.342 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Утка, лапки утиные томленые, ВЦ [Улыбино] составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».