Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма ПП

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Капуста белокочанная 40 г
Айсберг (салат кочанный) 10 г
Морковь 20 г
Огурец парниковый 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 100 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Лимон 5 г
Облепиха (На пару) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.2% 697 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.1% 3733 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6% 1296 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.3% 3343 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.3 мкг 900 мкг 14.7% 11.5% 680 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.587 мкг ~
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 12.7% 618 г
бета Криптоксантин 2.693 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2647 г
Витамин В4, холин 38.83 мг 500 мг 7.8% 6.1% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.5% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 13.261 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3016 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 15.6 мг 90 мг 17.3% 13.5% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 3.7% 2149 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7032 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 10.5% 745 г
Витамин РР, НЭ 3.3505 мг 20 мг 16.8% 13.1% 597 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 1.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.67 мг 2500 мг 7.7% 6% 1291 г
Кальций, Ca 25.68 мг 1000 мг 2.6% 2% 3894 г
Кремний, Si 13.863 мг 30 мг 46.2% 36.2% 216 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 4.7% 1674 г
Натрий, Na 158.04 мг 1300 мг 12.2% 9.5% 823 г
Сера, S 101.98 мг 1000 мг 10.2% 8% 981 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 8.3% 947 г
Хлор, Cl 254.65 мг 2300 мг 11.1% 8.7% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.1 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 23.95 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1578 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Кобальт, Co 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 12.1% 644 г
Литий, Li 2.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.3192 мг 2 мг 16% 12.5% 627 г
Медь, Cu 88.97 мкг 1000 мкг 8.9% 7% 1124 г
Молибден, Mo 6.658 мкг 70 мкг 9.5% 7.4% 1051 г
Никель, Ni 3.561 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 7.696 мкг 55 мкг 14% 11% 715 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39177 г
Хром, Cr 21.07 мкг 50 мкг 42.1% 32.9% 237 г
Цинк, Zn 0.5685 мг 12 мг 4.7% 3.7% 2111 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.238 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.333 мг ~
Стигмастерол 0.04 мг ~
бета Ситостерол 0.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.445 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Шаурма ПП составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 375 гр (479.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».