| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 515 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сок томатный | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.5% | 1490 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.6% | 1473 г |
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 5% | 1359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 21.21 мг | 500 мг | 4.2% | 2.8% | 2357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 5% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 9.4% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.384 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 4.8% | 1415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2598 мг | 20 мг | 11.3% | 7.7% | 885 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.71 мг | 2500 мг | 16.8% | 11.4% | 594 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6527 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1850 г |
| Натрий, Na | 226.66 мг | 1300 мг | 17.4% | 11.8% | 574 г |
| Сера, S | 89.36 мг | 1000 мг | 8.9% | 6% | 1119 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 6.8% | 990 г |
| Хлор, Cl | 385.56 мг | 2300 мг | 16.8% | 11.4% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 106.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 4.3% | 1593 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 6.546 мкг | 10 мкг | 65.5% | 44.4% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 5.7% | 1189 г |
| Медь, Cu | 135.77 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.2% | 737 г |
| Молибден, Mo | 10.245 мкг | 70 мкг | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Фтор, F | 43.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9130 г |
| Хром, Cr | 10.33 мкг | 50 мкг | 20.7% | 14% | 484 г |
| Цинк, Zn | 0.9182 мг | 12 мг | 7.7% | 5.2% | 1307 г |
Энергетическая ценность жаркое по домашнему составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».