Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны с укропом

Шампиньоны (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Оливковое масло 5 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10% 1810 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.2% 2240 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.1% 5763 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 35.6% 513 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.8% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 7.5% 2466 г
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 8% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 9.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 30.8% 590 г
Витамин В4, холин 21.11 мг 500 мг 4.2% 7.7% 2369 г
Витамин В5, пантотеновая 1.416 мг 5 мг 28.3% 51.6% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 9.223 мкг 400 мкг 2.3% 4.2% 4337 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 8.29 мг 90 мг 9.2% 16.8% 1086 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 5.3% 3464 г
Витамин Н, биотин 13.196 мкг 50 мкг 26.4% 48.2% 379 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.1113 мг 20 мг 20.6% 37.6% 486 г
Ниацин 4.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.6 мг 2500 мг 19.1% 34.9% 523 г
Кальций, Ca 27.17 мг 1000 мг 2.7% 4.9% 3681 г
Кремний, Si 4.421 мг 30 мг 14.7% 26.8% 679 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 10% 1825 г
Натрий, Na 7.73 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16818 г
Сера, S 50.25 мг 1000 мг 5% 9.1% 1990 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 29% 629 г
Хлор, Cl 29.7 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 6.8% 2691 г
Йод, I 17.47 мкг 150 мкг 11.6% 21.2% 859 г
Кобальт, Co 15.297 мкг 10 мкг 153% 279.2% 65 г
Литий, Li 0.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.2616 мг 2 мг 13.1% 23.9% 765 г
Медь, Cu 487.83 мкг 1000 мкг 48.8% 89.1% 205 г
Молибден, Mo 2.341 мкг 70 мкг 3.3% 6% 2990 г
Никель, Ni 1.519 мкг ~
Рубидий, Rb 219 мкг ~
Селен, Se 24.457 мкг 55 мкг 44.5% 81.2% 225 г
Стронций, Sr 16.36 мкг ~
Титан, Ti 43.26 мкг ~
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16447 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 42.2% 433 г
Цинк, Zn 0.6529 мг 12 мг 5.4% 9.9% 1838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.591 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 23%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.373 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с укропом составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».