| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 300 г |
| Чеснок | 6 г |
| Масло из фундука | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Тыквенное масло | 1 г |
| Масло грецкого ореха | 3 г |
| Конопляное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.3% | 927 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.3% | 667 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 4.1% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 25 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 16.8% | 290 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 39.3 мг | 500 мг | 7.9% | 3.8% | 1272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.6% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.291 мкг | 400 мкг | 39.1% | 19.1% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.651 мг | 15 мг | 17.7% | 8.6% | 566 г |
| гамма Токоферол | 0.248 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5308 мг | 20 мг | 2.7% | 1.3% | 3768 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.63 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.3% | 924 г |
| Кальций, Ca | 47.85 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2090 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Магний, Mg | 44.15 мг | 400 мг | 11% | 5.4% | 906 г |
| Натрий, Na | 6.68 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 19461 г |
| Сера, S | 81.57 мг | 1000 мг | 8.2% | 4% | 1226 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 9.4% | 518 г |
| Хлор, Cl | 0.59 мг | 2300 мг | 389831 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.687 мг | 18 мг | 14.9% | 7.3% | 670 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9485 мг | 2 мг | 47.4% | 23.1% | 211 г |
| Медь, Cu | 322.16 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 15.7% | 310 г |
| Молибден, Mo | 0.46 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 15217 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.627 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.2% | 1516 г |
| Фтор, F | 0.4 мкг | 4000 мкг | 1000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.4063 мг | 12 мг | 11.7% | 5.7% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.189 г | от 0.9 до 3.7 г | 21% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.2% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.202 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.022 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.746 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.408 г | min 16.8 г | 26.2% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность 20.12.23. Хумус составляет 205,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».