| Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Семена льна | 12 г |
| Льняное масло холодного отжима | 31.5 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 35 г |
| Приправа овощная [Сырье и приправы] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.6% | 1120 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.8% | 952 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.2 мкг | 900 мкг | 25.6% | 36.1% | 391 г |
| бета Каротин | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 38.9% | 362 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.232 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 14.32 мг | 500 мг | 2.9% | 4.1% | 3492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 8.3% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 12.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.62 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.2% | 2736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.8 мг | 90 мг | 33.1% | 46.7% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.5 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.102 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 35.5% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5366 мг | 20 мг | 2.7% | 3.8% | 3727 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.07 мг | 2500 мг | 10.7% | 15.1% | 936 г |
| Кальций, Ca | 47.55 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.8% | 2103 г |
| Кремний, Si | 27.703 мг | 30 мг | 92.3% | 130.2% | 108 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 8.6% | 1649 г |
| Натрий, Na | 15.23 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8536 г |
| Сера, S | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7163 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 8% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 10.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 22374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2628 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.9% | 2825 г |
| Литий, Li | 0.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2448 мг | 2 мг | 12.2% | 17.2% | 817 г |
| Медь, Cu | 52.34 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 7.3% | 1911 г |
| Молибден, Mo | 2.212 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.5% | 3165 г |
| Никель, Ni | 4.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.859 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.3% | 6403 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53691 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.4% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.286 мг | 12 мг | 2.4% | 3.4% | 4196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.592 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 141% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.724 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.75 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.411 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.452 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.588 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.202 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».