| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.4% | 510 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8309.5 мкг | 900 мкг | 923.3% | 680.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 17.7% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.474 мг | 1.8 мг | 81.9% | 60.4% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 145.18 мг | 500 мг | 29% | 21.4% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.384 мг | 5 мг | 87.7% | 64.6% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 24% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.384 мкг | 400 мкг | 42.3% | 31.2% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.533 мкг | 3 мкг | 384.4% | 283.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.09 мг | 90 мг | 21.2% | 15.6% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4561 мг | 20 мг | 47.3% | 34.9% | 212 г |
| Ниацин | 6.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.07 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.5% | 984 г |
| Кальций, Ca | 35.54 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2814 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1885 г |
| Натрий, Na | 71.45 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.1% | 1819 г |
| Сера, S | 157.93 мг | 1000 мг | 15.8% | 11.6% | 633 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 19.2% | 385 г |
| Хлор, Cl | 20.58 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.267 мг | 18 мг | 68.2% | 50.3% | 147 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 11.291 мкг | 10 мкг | 112.9% | 83.2% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2608 мг | 2 мг | 13% | 9.6% | 767 г |
| Медь, Cu | 286.13 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 21.1% | 349 г |
| Молибден, Mo | 41.644 мкг | 70 мкг | 59.5% | 43.8% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.877 мкг | 55 мкг | 68.9% | 50.8% | 145 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9206 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 10.3% | 716 г |
| Цинк, Zn | 4.7681 мг | 12 мг | 39.7% | 29.3% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.604 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.853 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».